Bagikan :
5 buah cabai merah, haluskan
1 sdt garam atau secukupnya
100 ml air matang
Es batu secukupnya, serut
Cara membuat rujak aceh
1. Rebus air, cabai merah, garam,dan gula hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin.
2. Masukkan wortel dan tomat ke dalam blender. Tuang air matang, haluskan, angkat dan ambil jusnya.
3. Masukkan jus wortel, tomat, nanas, kelapa, dan mangga muda ke dalam kuah rujak. Biarkan bumbu meresap selama kurang lebih satu jam. Simpan dalam lemari es.
4. Sajikan dingin dalam mangkuk atau gelas saji dengan serutan es batu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rujak Aceh, Asam Segar untuk Dihidangkan Siang Hari", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/12/101100375/resep-rujak-aceh-asam-segar-untuk-dihidangkan-siang-hari.
