Bagikan :
400 ml air
100 gram pasir/secukupnya
Cara membuat mochi kacang merah:
1. Aduk tepung ketan dan air dalam mangkuk. Uleni. Saring campuran tepung ketan dengan serbet bersih.
2. Peras dan ukur air perasannya 600 ml (100 ml diserap ketan).
3. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni. Kukus selama 30 menit. Angkat. Dinginkan.
4. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, lalu isi dengan bahan isi, bulatkan.
5. Bentuk bulat pipih, gulingkan pada meises warna-warni. Taruh dalam piring. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Cara Membuat Mochi Kacang Merah untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/14/220300275/5-cara-membuat-mochi-kacang-merah-untuk-ide-jualan.
