Bagikan :
Bumbu diiris tipis:
60 gram bawang merah
40 gram cabai hijau
300 gram tomat
Cara membuat botok ayam kampung:
1. Campur ayam dengan semua bumbu, aduk rata.
2. Bungkusi masing-masing potongan ayam berbumbu dengan daun pisang. Kukus hingga matang.
Catatan: Bila ingin terasa lebih gurih, hidangan ini bisa ditambahkan sedikit santan kental ke dalam campuran bumbunya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Botok Ayam Kampung, Bikin Tanpa Santan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/16/190300475/resep-botok-ayam-kampung-bikin-tanpa-santan.
