Bagikan :
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
Putih telur secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat perkedel telur puyuh
1. Kupas kentang, potong, dan goreng hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
2. Saat kentang masih panas, haluskan dan masukkan kornet, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, telur, bawang putih, garam, gula, dan lada. Tambahkan penyedap.
3. Ambil dan timbang adonan sebanyak 50 gram, pipihkan dan isi dengan telur puyuh. Bentuk bulat atau sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga habis.
4. Celupkan ke dalam putih telur hingga rata dan goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Perkedel Telur Puyuh, Gorengan Mengenyangkan untuk Bekal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/19/090900575/resep-perkedel-telur-puyuh-gorengan-mengenyangkan-untuk-bekal.
