Bagikan :
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
1 cm kencur
1/4 sdt terasi
5 buah cabai merah keriting
150 gram kacang tanah goreng, haluskan
Cara membuat satai kikil khas Jepara:
1. Potong-potong kikil ukuran 2 x 2 x 1 sentimeter.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan kikil, santan, garam, dan gula, masak hingga matang.
4. Tusuk kikil pada tusuk sate, lalu bakar di atas bara api sebentar saja.
5. Sajikan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sate Kikil Khas Jepara dengan Bumbu Kacang Terasa Kencurnya", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/28/210500075/resep-sate-kikil-khas-jepara-dengan-bumbu-kacang-terasa-kencurnya.
