Bagikan :
Terkadang, ada bahan puding yang sebaiknya didiamkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Salah satunya adalah pearl atau sagu mutirara. Sagu mutiara yang dipakai untuk membuat puding sebaiknya direndam dan dibiarkan lunak, sebelum dicampur dengan bahan lainnya. Setidaknya, sagu mutiara harus direndam selama 12 jam.
6. Cukup aduk adonan saat dimasak
Adonan puding bisa diaduk selama proses pembuatan. Jika sudah selesai, puding bisa dibiarkan mengeras di kulkas. Jangan aduk puding setelah adonannya diangkat dari atas kompor. Hal ini akan membuat tekstur puding menjadi terlalu lembut.
7. Jangan buang puding sisa
Jangan buang puding yang masih tersisa dan layak makan. Kamu dapat memanfaatkannya sebagai bahan tambahan untuk camilan lain, seperti parfait atau dessert lapis.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Cara Membuat Puding Enak Anti-gagal, Jangan Aduk Pakai Spatula Kayu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/01/16/220600575/7-cara-membuat-puding-enak-anti-gagal-jangan-aduk-pakai-spatula-kayu?page=all#page3.
