Bagikan :
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat puding pisang srikaya:
1. Srikaya: kocok telur, gula jawa, gula pasir, dan vanili hingga kental dan gula larut, masukkan santan dan garam, kocok rata. Tuang adonan ini ke dalam loyang bongkar pasang bagian dalam yang telah diolesi dengan minyak, lalu kukus hingga matang.
2. Puding: campur agar, susu, gula pasir, dan vanili, kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Penyelesaian: susun irisan pisang pada dasar loyang bongkar pasang bagian luar yang telah dibasahi air. Tuang setengah bagian adonan puding ke dalamnya. Setelah agar mengeras. Isi dengan srikaya matang dan tutup kembali dengan adonan puding, dinginkan.
4. Saus: campur semua bahan saus kecuali maizena, didihkan sambil diaduk. Setelah itu, kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Pisang Srikaya untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/06/200500675/resep-puding-pisang-srikaya-untuk-ide-jualan.
