3 Cara Beli Dan Rawat Mesin Kopi Yang Benar Agar Awet Digunakan

SonoraBangka.id - Ketahui cara membeli mesin kopi sekaligus merawatnya yang benar agar tidak salah pilih dan awet digunakan. Kamu bisa menggunakan mesin kopi ini untuk di rumah sendiri atau keperluan bisnis kopi di kafe. Ridwan, barista di Tsukuma Coffee Bar & Izakaya, membagikan tips membeli dan merawat mesin kopi berikut ini.

Ada banyak jenis mesin kopi yang ada di pasaran. Ridwan menuturkan, penting untuk menentukan mesin kopi seperti apa yang ingin digunakan sebelum membelinya. "Maunya mesin kopi manual atau automatis. Balik lagi bujet kita berapa, nanti beli mesinnya disesuaikan," kata Ridwan saat ditemui Kompas.com di Tsukuma Coffee Bar & Izakaya, Bandung, Jumat (7/7/2023). Menurutnya, mesin kopi manual biasanya dijual lebih murah daripada jenis mesin kopi automatis.

Cara merawat mesin kopi paling mendasar dimulai dari mempunya rasa "memiliki" saat menggunakan mesin ini. Ridwan mengatakan, hal ini sangat membantu ia untuk menjaga mesin kopi meskipun barang tersebut bukan miliknya. "Kalau sekedar memakai saja, semua juga bisa. Ibaratnya, kalau punya rasa memiliki, mesinnya pasti bersih terus karena merasa harus dijaga," ujar Ridwan.

Ridwan biasa membersihkan mesin kopi secara berkala untuk menjaganya tetap bersih sehingga tidak memengaruhi kualitas kopi yang digunakan. Pembersih mesin kopi ini berbentuk serbuk yang dilarutkan dan dimasukkan ke dalam mesin kopi. Mesin kopi setidaknya harus dibersihkan selama tiga hingga tujuh hari sekali untuk mencegahnya berkerak.