Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika mempunyai persediaan pisang yang hampir busuk, kamu bisa membuat bolu pisang keju. Bolu pisang keju dibuat dengan bahan seperti pisang ambon, tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, mentega, mentega putih, keju cheddar, dan esens vanila. Bolu pisang keju ini dipanggang di suhu 180 derajat celcius selama 30 menit, dapat dijadikan kue untuk ide jualan. Simak resep bolu pisang keju panggang untuk ide jualan, dikutip dari buku "Bolu Istimewa Tanpa Pengawet" (2016) karya Tuti Tresnawati & Insani Dewi terbitan Laskar Grup (CEO).
Resep bolu pisang keju
Bahan:
250 gram pisang ambon, haluskan
200 gram tepung terigu
4 sdm susu bubuk
150 gram gula pasir
8 butir telur
200 gram mentega dicairkan
50 gram mentega putih
200 gram keju kraft Esens Vanila
Cara membuat bolu pisang keju:
1. Kocok 100 gram gula, susu bubuk, dan telur hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Tambahkan pisang, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Tambahkan mentega cair, aduk lagi sampai rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau sampai bolu matang, setelah matang angkat dan dinginkan.
7. Kocok 50 gram gula dan 50 gram mentega putih beserta esen vanila sampai mengembang, ambil bolu yang sudah didinginkan, olesi bagian atas bolu dengan krim yang sudah disiapkan.
8. Taburi serutan keju dan hiasan agar terlihat lebih menarik saat disajikan.
9. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bolu Pisang Keju Panggang untuk Ide Jualan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/19/180300875/resep-bolu-pisang-keju-panggang-untuk-ide-jualan-.
