Bagikan :
SonoraBangka.id - Sambal roa yang dibuat dari ikan asap roa dengan cabai rawit, terasi, dan daun jeruk. Sambal roa bisa dijadikan nasi goreng yang lezat, sambal roa dibuat dari bahan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir, daun jeruk, serai, dan ikan roa asap. Sementara nasi goreng sambal roa terdiri dari bahan nasi putih, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai merah, telur, garam, dan kaldu bubuk. Simak resep nasi goreng sambal roa untuk dua porsi berikut ini, dikutip dari buku "Chef @Home: 35 Resep Masakan Rumahan ala Restoran" (2017) karya Mika Hadi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng sambal roa
Bahan sambal roa:
250 gram cabai keriting
20 gram bawang merah
10 gram bawang putih
5 gram terasi
10 gram gula pasir
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
