Bagikan :
SonoraBangka.id - Ada jenis keripik singkong pedas manis dengan aroma daun jeruk dan serai. Biasanya, keripik ini disebut dengan ceriping. Kamu bisa mengikuti resep keripik singkong pedas untuk 300 gram. Cocok untuk camilan yang mengisi stoples di rumah. Kalau kamu suka aroma dan rasa yang lebih gurih, gunakan ebi bubuk ke dalam bumbu tumis. Caranya rendam ebi dalam air panas selama 60 menit. Kemudian sangrai hingga kering dan tambahkan ke dalam keripik singkong. Selengkapnya, cara membuat keripik singkong pedas manis bisa kamu ikuti dari buku "Hidangan Populer Ubi & Singkong" (2013) oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep keripik singkong pedas manis
750 gram singkong kuning kupas, iris melintang setipis mungkin
1liter air, campur dengan
1 sdt garam
1 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya
15 lembar daun jeruk, iris halus
8 cm pangkal batang serai, iris tipis
