Bagikan :
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak secukupnya
1. Masak air dan garam hingga mendidih, angkat. Tuang ke tepung sagu dalam panci sambil aduk agar tepung tercampur rata.
2. Masak sejenak adonan di atas api sedang hingga tepung matang sempurna, angkat. Tuang ke dalam cetakan atau mangkuk, sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukkan telur dan buat orak-arik. Masukkan bumbu halus (bawang putih, kencur, cabai merah besar, dan cabai rawit merah), tumis sampai wangi.
4. Tambahkan air dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.
5. Tuang kuah seblak ke papeda. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Seblak Papeda, Makanan Viral Seperti Buatan Rafael Tan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/28/141000575/resep-seblak-papeda-makanan-viral-seperti-buatan-rafael-tan.
