Bagikan :
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram kacang polong
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat rolade ayam keju:
1. Hancurkan roti tawar sampai lumat, masukkan daging ayam dan semua bahan lain kecuali smoke beef dan keju. Aduk sampai rata.
2. Bentangkan plastik food grade atau daun pisang yang sudah dipanaskan. Beri adonan daging dan ratakan. Taruh smoke beef dan keju di atasnya, gulung dan ikat ujungnya. Kukus sampai matang, angkat, dan dinginkan. Sampai proses ini rolade bisa dibekukan.
3. Saat ingin memanaskan rolade, hanya perlu digoreng. Celupkan rolade ke dalam telur kocok, balurkan ke tepung panir. Goreng dengan api sedang lalu potong-potong.
4. Masak sausnya. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan kacang polong dan air. Masak sampai mendidih dan matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rolade Ayam Keju, Bisa Dibekukan untuk Bekal Sekolah Anak ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/31/141000075/resep-rolade-ayam-keju-bisa-dibekukan-untuk-bekal-sekolah-anak-.
