Ilustrasi rolade ayam keju.
Ilustrasi rolade ayam keju. ( Dok. Sajian Sedap)

Bisa Dibekukan Untuk Bekal Anak, Berikut Cara Membuat Rolade Ayam keju

31 Juli 2023 14:15 WIB

SonoraBangka.id - Ide bekal sekolah anak, khususnya anak SD biasanya terdiri dari nasi putih dan lauk yang praktis.  Kamu bisa masak dalam jumlah banyak dan pilih makanan yang bisa dibekukan agar proses masak bekal pagi hari lebih praktis.  Bikin rolade ayam keju dari Sajian Sedap yang pasti disukai oleh anak. Keluarkan dari freezer semalam sebelum agar rolade bisa dengan mudah diiris dan digoreng. 

Resep rolade ayam keju

Bahan

300 gram ayam giling

4 lembar roti tawar, rendam dengan

100 ml susu cair

2 butir telur, kocok lepas

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

1/4 buah paprika merah, potong 1 cm

100 gram keju cheddar, potong kotak 1 x1 cm 1

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1 sendok makan kecap inggris

6 lembar smoke beef

750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

1 butir telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir kasar untuk pelapis Bahan saus: 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 2 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan saus barbeque

2 sendok makan saus tomat

1 sendok makan saus sambal

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

50 gram kacang polong

200 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat rolade ayam keju

1. Hancurkan roti tawar sampai lumat, masukkan daging ayam dan semua bahan lain kecuali smoke beef dan keju. Aduk sampai rata. 

2. Bentangkan plastik food grade atau daun pisang yang sudah dipanaskan. Beri adonan daging dan ratakan. Taruh smoke beef dan keju di atasnya, gulung dan ikat ujungnya. Kukus sampai matang, angkat, dan dinginkan. Sampai proses ini rolade bisa dibekukan. 

3. Saat ingin memanaskan rolade, hanya perlu digoreng. Celupkan rolade ke dalam telur kocok, balurkan ke tepung panir. Goreng dengan api sedang lalu potong-potong.

  4. Masak sausnya. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan kacang polong dan air. Masak sampai mendidih dan matang.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rolade Ayam Keju, Bisa Dibekukan untuk Bekal Sekolah Anak ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/31/141000075/resep-rolade-ayam-keju-bisa-dibekukan-untuk-bekal-sekolah-anak-.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm