Bagikan :
SonoraBangka.id - Punya cumi basah di rumah? Ikuti cara masak cumi basah pedas yang bikin lahap makan nasi putih. Ada penggunaan tomat yang diblender halus kemudian dicampur dengan ulekkan bumbu halus. Sebelum diolah, cumi basah harus dicuci bersih dan dipisahkan terlebih dahulu dari kepala dan tintanya. Selengkapnya dalam buku "25 Cita Rasa Cumi & Sotong" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk tiga porsi makan.
500 gram cumi basah segar
3 buah tomat segar, rendam air panas, kupas kulit, blender halus
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
2 siung bawang putih, iris
3 buah cabai merah, iris
1 sdm garam
