Bagikan :
300 ml santan. dari 1/4 butir kelapa
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 cm kunyit, bakar
1/2 sdt terasi, bakar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 cm jahe
Cara membuat daging suwir bumbu lengkuas:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, cabai merah, cabai hijau, dan daun jeruk sampai layu dan harum.
2. Masukkan daging suwir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir.
3. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Daging Suwir Bumbu Lengkuas, Bisa untuk Stok Lauk di Rumah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/01/210400575/resep-daging-suwir-bumbu-lengkuas-bisa-untuk-stok-lauk-di-rumah.
