Bagikan :
1 sdt merica
3 sdm gula pasir
1 sdt pala
1 sdm saus tiram
1 sdm daun bawang iris
1 sdm seledri iris
200 ml susu cair
600 gram wortel rebus
2 sdm tepung maizena
Bahan penyelesaian:
Putih telur
Tepung panir atau roti
Minyak untuk menggoreng
1. Kulit: aduk semua bahan sampai tercampur rata.
2. Isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga kering.
3. Tambahkan bumbu-bumbu, daun bawang, seledri, dan susu. Masak hingga menyusut.
4. Tambahkan wortel, aduk-aduk hingga kering.
5. Tambahkan tepung maizena, lalu aduk dan masak lagi sampai rata.
6. Bentuk adonan bulat telur. Celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan di atas tepung roti. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak, goreng bulatan adonan hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
8. Sajikan dengan saus mayones.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kroket Kentang, Sajikan dengan Mayones dan Saus Sambal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/05/200300975/resep-kroket-kentang-sajikan-dengan-mayones-dan-saus-sambal.
