Bagikan :
1. Sirop yuzu: bersihkan buah yuja atau lemon dan keringkan. Potong buah menjadi empat bagian. Biarkan kulitnya utuh tetapi buang bijinya. Iris buah tipis-tipis.
2. Larutkan madu dalam air hangat pada mangkuk besar, buat sirop kental.
3. Tambahkan irisan buah yuja atau lemon ke dalam campuran madu, aduk hingga rata untuk membuat sirop yuja.
4. Simpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang, selama satu hari lalu simpan di lemari es.
5. Teh yuzu: untuk membuat teh yuzu, larutkan satu sendok makan sirop yuja ke dalam air panas atau sajikan dengan es batu.
6. Saat meminum teh yuzu, makan juga potongan-potongan buahnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Yuzu Tea ala Cafe, Sajikan Hangat atau Dingin", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/07/220300375/resep-yuzu-tea-ala-cafe-sajikan-hangat-atau-dingin.
