Bagikan :
1/2 buah jeruk lemon, peras airnya
2 sendok makan gula muscavado (sejenis brown sugar, bisa diganti dengan gula pasir
Cara membuat saus pedas asam manis:
1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api kecil, tumis bawang merah, jahe, dan serai selama tiga menit hingga lunak, tetapi tidak sampai berubah warna.
2. Tuang air kaldu, tambahkan cabai merah, asam, air jeruk, gula muscavado atau gula pasir, dan sedikit garam,
3. Biarkan saus hingga mendidih selama 10 menit, hingga air berkurang. Angkat dan hidangkan panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Saus Pedas Asam Manis untuk Stok Bumbu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/07/210500875/resep-saus-pedas-asam-manis-untuk-stok-bumbu.
