Bagikan :
SonoraBangka.id - Meski terdengar sama, asinan jakarta atau asinan betawi berbeda dengan asinan bogor. Asinan betawi disajikan dengan saus kacang, sementara asinan bogor dibuat dari kuah cabai merah. Asinan jakarta bisa dijadikan ide makanan salad sayur lokal yang mudah dibuat. Bahannya terdiri dari sayuran, tahu, dan kerupuk. Simak resep asinan jakarta untuk lima porsi dari majalah "Saji ED 250" (2012) oleh Saji terbitan Gramedia berikut ini.
Resep asinan jakarta
100 gr selada, potong-potong
150 gr sawi asin, iris tipis
50 gr lokio
150 gr ketimun, potong-potong
100 gr tauge
200 gr tahu putih, potong kotak 1 cm, kukus
6 buah kerupuk mi, goreng
