Bagikan :
1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
1/2 sdt merica butiran
5 butir kemiri
7 butir bawang merah
3 siung bawang utih
1/2 sdt jintan, sangrai
1/4 sdt pala
1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan jengkol yang telah direbus, aduk.
2. Tuang air secukupnya, beri kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
3. Taburi bawang goreng. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Semur Jengkol Antibau dan Empuk, Seperti di Warteg", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/10/140800775/resep-semur-jengkol-antibau-dan-empuk-seperti-di-warteg.
