Bagikan :
Setelah diangin-anginkan, kamu bisa melemaskan daun pisang denagn cara dikukus atau dibakar sebentar. Setelah itu, jemur daun pisang agar tidak terlalu matang.
6. Jangan bungkus arem-arem terlalu padat
Arem-arem dari nasi yang baru saja diaron kemudian dibentuk masih dalam keadaan setengah matag, sebaiknya jangan bungkus terlalu padat dengan daun pisang. Caranya cukup mudah, ratakan mi dan berikan isian sesuai selera. Hal ini karena adonan nasi masih akan mengembang dan perlu ruang lebih.
7. Lama waktu mengukus arem-arem
Dilansir dari buku "60 Resep Snack Manis dan Gurih Antigagal" (2013) oleh Fatmah Bahalwan terbitan Gramedia Pustaka Utama, kukus arem-arem di langkah terakhir selama satu jam agar betul-betul tanak. Cara ini bisa membuat arem-arem menjadi awet selama dua hari.
8. Arem-arem isi sayuran
Jika kamu ingin membuat arem-arem tahan lama, hindari menggunakan isian sayuran karena hanya bisa bertahan paling lama 1 hari.
9. Simpan di kulkas
Beras nasi pada arem-arem biasa dimasak dengan santan, maka kamu perlu menyimpannya dalam suhu dingin agar teksturnya tidak rusak.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "9 Cara Membuat Arem-arem Tidak Mudah Basi, Perhatikan Cara Aron Beras", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/10/120700675/9-cara-membuat-arem-arem-tidak-mudah-basi-perhatikan-cara-aron-beras?page=all#page2.
