Bagikan :
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan pencelup:
4 butir telur, kocok lepas
Bahan pelapis:
20 gram tepung panir kasar
Cara membuat stik tempe goreng:
1. Campur tempe, ayam giling, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung panir dan daun bawang. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 18 x 18 x 4 sentimeter yang dialasi plastik tahan panas food grade dan diolesi tipis minyak. 4. Kukus adonan selama 30 menit di atas api sedang sampai mat
ang. Angkat. Dinginkan.
5. Potong-potong memanjang 6 x 1 sentimeter.
6. Celupkan ke dalam telur. Gulingkkan di atas tepung panir kasar sampai terbalut rata.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Stik Tempe Goreng, Lauk Makan Antibosan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/18/190500575/resep-stik-tempe-goreng-lauk-makan-antibosan.
