Bagikan :
Bahan kulit:
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
2 butir telur
1 liter air
10 lembar daun pandan dihaluskan ambil sarinya
1. Isian: campur semua bahan menjadi satu, masak sambil diaduk-aduk hingga airnya kering, angkat, sisihkan.
2. Kulit dadar gulung: campurkan tepung terigu, garam, minyak, telur, air, sari daun pandan, aduk hingga rata, saring.
3. Ambil satu sendok sayur adonan, dadar tipis di teflon antilengket diamter 20 sentimeter (tidak perlu diolesi margarin), lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
4. Penyelesaian: ambil satu lembar kulit, isi dengan satu sendok makan kelapa, gulung. Lakukan hingga adonan habis, siap untuk disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Dadar Gulung dengan Isian Kelapa Gula Merah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/31/200500275/resep-dadar-gulung-dengan-isian-kelapa-gula-merah.
