Bagikan :
SonoraBangka.id - Air rebusan ketumbar sering dijadikan minuman untuk menurunkan risiko penyakit tertentu. Sementara itu, biji ketumbar umum digunakan sebagai bumbu aneka masakan untuk menambah rasa gurih.
Ketumbar memiliki manfaat kesehatan bila dikonsumsi dengan takaran yang tepat, seperti ditulis dalam buku "Seri Apotek Dapur: Manfaat Ajaib Ketumbar Dan Merica Si Kecil Berkhasiat Besar" (2021) oleh Ramadhani Ray terbitan Andi Offset. Kamu bisa menggunakan daun dan biji ketumbar untuk mendapatkan manfaat kesehatan berikut ini.
1. Meredakan flu dan batuk
Biji ketumbar dapat meredakan flu dan batuk dengan merebusnya bersama bumbu dan aneka rempah. Khasiat ketumbar untuk meredakan rasa gatal yang mengganggu tenggorokan saat batuk bisa reda bila mengonsumsi air rebusannya dengan rutin.
2. Meredakan masalah pencernaan
Bagian daun ketumbar memiliki kandungan minyak esensial dan aroma yang dapat mengatasi masalah pencernaan. Kandungan tersebut bekerja dengan menyekresi enzim dan pencernaan dalam perut, lalu merangsang dan meningkatkan gerakan peristlatik di saluran pencernaan. Kandungan borneol, linalool, cineol, limoene, alpha-pinene, dan, beta-phelandrene juga memengaruhi fungsi ketumbar dalam proses pencernaan ini.
3. Melancarkan kesulitan buang angin
Kesulitan buang angin dapat mengganggu kesehatan pencernaan dan membuat tubuh menjadi tidak nyaman. Ketumbar dapat mengatasi kesulitan buang angin dengan kandungan vitamin K dan minyak atsiri yang memiliki karakter hangat. Sifat hangat dapat mengatasi perut mulas dan susah buang angin.
4. Mengatasi perut kembung
Perut kembung ditandai dengan perut yang terasa penuh dan mual, padahal belum menerima asupan makanan. Menurut buku yang sama, studi menunjukkan bahwa satu sendok teh ketumbar segar dapat menenangkan saluran cerna dan mengatasi perut kembur dalam 24 jam.
5. Meredakan sariawan
Sariawan membuat mulut terasa sakit saat mengunyah dan menelan makanan terasa sangat sakit, apalagi makanan pedas. Segenggam daun ketumbar dapat meredakan sariawan. Sebab, bahan alami ini mengandung citronelol yang berfungsi sebagai antiseptik tinggi. Sementara minyak esensial dalam daun ketumbar bermanfaat mencegah semakin buruknya luka dan bisul di mulut.
6. Mengatasi diare
Masih berhubungan dengan pencernaan, satu masalah pencernaan ini juga bisa diatasi dengan ketumbar. Makan sajian dengan racikan bumbu ketumbar dapat membuat sakit diare mereda. Alasannya, cineol, limonene, alpha--pinene, dan beta-phelandrene memiliki sifat antibakteri, penyebab diare.
7. Mengontrol gula darah dan kolesterol
Menjaga kadar kolesterol dan gula darah sangat penting untuk mencegah timbulnya penyakit. Ketumbar mengandung sejumlah senyawa asam, yakni asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan asam askorbat. Senyawa-senyawa tersebut disebut efektif menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Bisa Redakan Flu dan Batuk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/15/170300275/7-manfaat-ketumbar-untuk-kesehatan-bisa-redakan-flu-dan-batuk?page=all#page2.
