1 buah ketimun, dibelah dua, dihilangkan biji, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus sup kepala ikan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 buah tomat, dibuang bijinya