Bagikan :
2 cm lengkuas, keprek
2 lembar daun salam
Air secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tumis bunga pepaya
1. Rebus bunga pepaya, biarkan mendidih beberapa saat. Angkat, buang airnya. Lakukan langkah ini sebanyak dua hingga kali untuk menghilangkan rasa pahit.
2. Panaskan minyak, goreng teri nasi hingga berwarna kuning, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng teri, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, dan tomat, beri sedikit air.
4. Masukkan bunga pepaya yang sudah dicuci bersih, tambahkan sedikit air. Masak sampai matang.
5. Masukkan teri, aduk hingga rata. Tambahkan garam bila perlu. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Bunga Pepaya Pakai Teri, Rebus biar Tidak Pahit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/11/141000375/resep-tumis-bunga-pepaya-pakai-teri-rebus-biar-tidak-pahit.
