Bagikan :
5. Chicken breast fillet
Populer juga dengan sebutan boneless chicken, potongan dada ayam tanpa tulang dan kulit. Biasanya dipotong miring untuk olahan ayam goreng, chinese food, dan kari.
6. Chicken escalope
Chicken escalope merupakan potongan ayam yang dilebarkan menggunakan rolling pin sehingga menjadi tipis. Biasanya digoreng menggunakan tepung panir atau ayam katsu.
7. Chicken wing
Potongan chicken wing atau sayap salah satu potongan favorit. Kamu bisa mengolahnya menjadi masakan dan camilan seperti ayam saus pedas, bakar, atau goreng.
8. Chicken liver atau hati ayam
Potongan hati ayam dalam masakan western digunakan sebagai isian dalam roast chicken. Jika di Indonesia hati ayam bisa dimasak menjadi sambal goreng atau digoreng bersama jeroan ampela.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Jenis Potongan Ayam dan Cara Mengolahnya untuk Masakan Lezat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/11/220718675/8-jenis-potongan-ayam-dan-cara-mengolahnya-untuk-masakan-lezat.
