Bagikan :
SonoraBangka.id - Minuman dingin paling nikmat dikonsumsi saat cuaca panas. Termasuk es cincau fantasi. Cincaunya tidak dibuat dari daun asli, melainkan campuran jeli dan agar-agar. Tambahkan daun suji agar warnanya hijau seperti cincau. Simak resep es cincau fantasi dari buku "Minuman Sehat Kaya Gizi Peningkat Imunitas" (2020) oleh Hindah J. Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep es cincau fantasi
Bahan jeli:
1 bungkus jeli tawar
1 bungkus agar-agar putih
1 liter santan sedang
5 lembar daun suji, blender dengan
100 ml air, saring
2 lembar daun padan, simpulkan
Pelengkap:
500 gr boba aneka warna siap pakai
1 kemasan nata de coco siap pakai
1 kemasan aloe vera siap pakai
500 ml jus sirsak
500 ml sirup cocopandan
Es batu atau es serut secukupnya
Cara membuat es cincau fantasi
1. Campur semua bahan dan jerang di atas api kecil. Aduk tersu hingga mendidih. Angkat dan tuangkan di wadah datar. Dinginkan dan simpan di lemari es hingga mengeras. Potong-potong seolah seperti cincau.
2. Campur cincau fantasi dengan bahan pelengkap, aduk rata.
3. Sajikan di dalam gelas sesuai keinginan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Cincau Fantasi Segar, Bikin Cincau dari Jeli ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/13/113600375/resep-es-cincau-fantasi-segar-bikin-cincau-dari-jeli-.
