Bagikan :
SonoraBangka.id - Sambal mangga merupakan salah satu jenis sambal khas Nusantara yang gampang cara bikinnya. Di musim mangga seperti saat ini, kamu bisa mendapatkan mangga muda dengan mudah. Kompas.com rangkum, sedikitnya ada tujuh cara membuat sambal mangga muda atau sambal pencit dengan cita rasa asam pedas menggigit lidah.
1. Resep sambal mangga muda
Cara membuat sambal pencit yang satu ini, hanya membutuhkan sekitar dua langkah sederhana saja. Kamu bisa tambahkan dalam sajian bebek hingga ikan goreng.
2. Resep sambal mangga terasi
Mangga muda yang punya cita rasa asam kecut dicampurkan dengan terasi udang gurih. Ulek dengan cabai rawit atau cabai merah agar sensasi pedasnya, terasa.
3. Resep sambal mangga sederhana
Sambal mangga cocok disantap dengan olahan seafood yang digoreng dengan tepung. Parut mangga muda tipis dan panjang agar tekstur sambal lebih enak.
4. Resep bawal goreng sambal mangga
Ada bahan seperti mangga muda parut kasar, cabai, terasi, gula dan garam untuk membuat ulekkan sambal. Kamu bisa hidangkan dengan bawal goreng kering.
5. Resep sambal mangga ala chef
Kamu jugsa bisa menggunakan mangga indramayu yang diiris panjang. Campur dengan irisan cabai rawit merah dan cincangan bawang putih. Pada resep ini, sambal mangga muda dihidangkan dengan udang goreng matang.
6. Resep ikan bawal bakar sambal mangga
Sambal mangga muda yang satu ini menggunakan daun jeruk dan tomat. Sehingga cita rasanya lebih kaya dan teksturnya lebih berair.
7. Resep bebek goreng sambal mangga
Bahan sambal mangga terdiri dari mangga muda, air jeruk nipis, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merah keriting, bawang merah, terasi, gula, dan garam. Gunakan terasi goreng agar rasa dan aromanya lebih tajam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Resep Sambal Mangga Muda ala Warung Tenda Seafood Favoritmu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/13/100900675/7-resep-sambal-mangga-muda-ala-warung-tenda-seafood-favoritmu.
