Bagikan :
4 butir kemiri sangrai
1 sdt kunyit cincang
1/2 sdt terasi matang
3 siung bawang putih
7 buah bawang merah
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat pepes telur bumbu rujak
1. Tuang telur kocok ke wadah tahan panas, kukus hingga mengeras. Dinginkan dan potong dadu.
2. Campurkan bumbu halus, telur kocok, daun kemangi, dan telur kukus. Aduk rata dan bagi menjadi tujuh bagian. Bungkus setiap bagiannya dengan daun pisang.
3. Kukus sampai matang dan panggang agar aromanya lebih terasa nikmat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Telur Bumbu Rujak, Menu Makan Siang Ekonomis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/17/090900975/resep-pepes-telur-bumbu-rujak-menu-makan-siang-ekonomis.
