Bagikan :
SonoraBangka.id - Soto atau sroto sokaraja berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Dibuat dari daging sapi, ketupat, dan pelengkapnya. Spesialnya, soto sokaraja disajikan bersama sambal kacang dan ketupat.
Tidak lupa kerupuk yang menambah lengkap sajian ini. Simak resep sroto sokaraja dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Soto" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep sroto sokaraja
300 gr daging sapi
200 gr taoge pendek
5 buah ketupat siap pakai
1,5 liter air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
