Bagikan :
SonoraBangka.id - Kebab telur merupakan salah satu kreasi menu kebab ekonomis yang bisa kamu buat dengan praktis. Cara membuat kebab telur yang satu ini, menggunakan olesan seperti mayones, saus sambal, dan saus tomat yang bisa kamu atur sesuai selera.
Kamu bisa atur penggunaan ketiga bahan saus agar tektur kebab tidak lembek. Dilansir dari buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat porsi kebab telur.
Resep kebab telur
Bahan
4 lembar tortila, panggang hingga kecokelatan
4 butir telur, buat empat lembar telur dadar
Bahan isi kebab
1 kaleng ikan tuna
1 butir bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt air jeruk nipis
1/2 ruas jahe, parut
1/2 sdt bawang putih, haluskan
1 sdm minyak goreng
Bahan pelengkap
4 sdm mayones
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
4 lembar lettuce, iris halus
1 buah tomat besar, iris dadu
Cara membuat kebab telur Isi:
1. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan bumbu, masukkan ikan tuna. Aduk sebentar dan angkat.
2. Campur bahan isi dengan bahan pelengkap, aduk rata.
3. Penyajian: Ambil selembar tortila, lapisi dengan telur dadar, isi dengan campuran bahan isi dan bahan pelengkap. Gulung dan rapatkan.
4. Sajikan selagi kebab telur masih hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kebab Telur, Isiannya Padat Mengenyangkan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/27/100300875/resep-kebab-telur-isiannya-padat-mengenyangkan.
