Bagikan :
SonoraBangka.id - Corndog salah satu jajanan populer yang terbuat dari tepung terigu yang berisi sosis atau keju mozzarella. Kamu bisa membuat corndog sosis yang dibaut dari bonggol jagung, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, merica bubuk, garam, dan sosis ayam.
Corndog sosis dapat dijadikan camilan di rumah yang disajikan bersama mayones dan saus sambal. Simak resep corndog sosis pakai bonggol jagung, dikutip dari buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" (2023) karya Unung Rahayu terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep corndog sosis
1 bonggol jagung diserut
150 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih halus
1 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
500 ml air
2 butir telur Daun bawang cincang
6 buah sosis ayam, iris kotak kecil
1 buah wortel, iris kotak kecil Plastik kecil ukuran 5 x 15 cm
Tusuk sate secukupnya
Karet gelang secukupnya
Mayonnaise secukupnya
Saus sambal
Cara membuat corndog sosis:
1. Blender jagung dengan air terus disaring ke dalam baskom, dibuang ampasnya.
2. Campurkan air jagung dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata jangan ada yang bergerindil atau menggumpal. Masukkan telur, kocok sampai rata.
3. Masukkan irisan wortel, irisan sosis, dan daun bawang cincang, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik kecil, terus diikat kencang. Rebus sampai matang dan mengapung.
4. Setelah matang, angkat, dan diamkan semapai dingin. Keluarkan dari dalam plastik, tusuk dan digoreng sampai matang.
5. Tambahkan topping mayonnaise dan saus sambal. Siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Corndog Sosis, Pakai Bonggol Jagung", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/27/210400675/resep-corndog-sosis-pakai-bonggol-jagung.
