Bagikan :
SonoraBangka.id - Kimlo masakan berupa sup hangat yang terbuat dari sayuran seperti wortel, bakso ikan, dan suun. Kimlo chikua dimasak bersama bumbu seperti jahe segar, bawang putih, kecap ikan, garam, minyak wijen, dan daun bawang.
Kimlo chikua juga menggunakan sedap malam kering yang aman dikonsumsi, rendam air terlebih dahulu. Simak resep kimlo chikua pakai sedap malam, dikutip dari buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" (2014) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kimlo chikua
500 ml kaldu
50 gram suun basah siap pakai
100 gram chikuwa
50 gram wortel, iris miring tipis
100 gram bakso ikan siap pakai
1 sdm daun bawang iris bulat 1 cm
