Bagikan :
SonoraBangka.id - Mangga tidak hanya bisa dinikmati langsung atau dibuat jus. Ada banyak olahan mangga matang yang bisa dibuat di rumah. Sajian mangga matang ini kebanyakan berupa makanan manis dan segar.
Cocok dijadikan hidangan penutup atau sekedar camilan. Simak ide resep mangga matang yang tayang di Kompas.com berikut ini.
1. Resep es krim mangga
Haluskan dulu mangga matang menggunakan blender, lalu campur dengan campuran krim yang sudah dimasak. Biarkan campuran mangga dan krim dibekukan di freezer selama satu malam hingga mengeras.
2. Resep agar-agar mangga
Masak agar-agar bubuk terpisah, lalu campurkan dengan mangga yang sudah dihaluskan ketika memasak agar-agar. Biarkan dingin di suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas supaya cepat mengeras.
3. Resep cheesecake mangga
Potongan mangga matang dalam resep ini dijadikan topping. Cheesecake panggang dibuat terlebih dulu, baru ditambahkan mangga. Lembut dan manisnya potongan buah segar akan berpadu dengan krim keju yang asam ketika dimakan.
4. Resep es mangga jelly
Sama halnya dengan resep agar-agar, kamu perlu memasak jeli terpisah sebelum mencampurnya dengan mangga. Potongan mangga juga harus dihaluskan terlebih dulu, lalu dituang ke gelas sebagai lapisan terbawahnya.
5. Resep cake mangga thailand
Cocok dijadikan dessert atau camilan, potongan mangga membuat kue nampak menyegarkan. Mangga matang akan dipotong dengan ukuran sama rata dan ditaruh di bagian atas kue setelah lapisan krim.
6. Resep es mangga pop
Campur mangga matang, sirup vanili, dan jus mangga untuk membuat dessert menyegarkan mangga pop. Resep mangga ini juga cocok dijadikan ide jualan simpel dan minim modal.
7. Resep bubur mangga
Khusus MPASI, bubur mangga dua bahan mudah dibuat oleh ibu. Cukup haluskan mangga dan cairan, bisa berupa ASI, air, atau air jeruk matang. Makanan pendamping si kecil ini tinggi vitamin A dan C yang bagus untuk mengatasi demam dan susah buang air besar.
8. Resep mango sticky rice
Dessert populer Thailand ini juga bisa menjadi ide mengolah mangga matang. Sajikan dengan beras ketan putih yang sudah dikukus. Jangan lupa siapkan saus santan kental untuk siraman ketan kukusnya dan membuat hidangan makin gurih.
9. Resep puding mangga susu kedelai
Puding ini terdiri dari dua lapisan. Pertama, dibuat dari campuran mangga dan susu kedelai, lalu dilapisi agar-agar. Potongan mangga juga digunakan sebagai topping puding.
10. Resep sorbet mangga
Mirip es krim, mangga matang juga bisa dibuat sorbet. Bahannya terdiri dari empat macam, dicampur menjadi satu. Simpan sorbet mangga di wadah tertutup dan freezer. Biarkan beku sebelum dimakan.
11. Resep bolu kukus mangga
Bolu kukus ini dibuat dari campuran sari buah mangga, bukan mangga matang seperti dalam resep lainnya. Bahan lainnya dan cara membuat bolu kukus masih sama seperti biasa.
12. Resep bingsoo mangga
Kreasi mangga ala makanan korea ini juga menarik diikuti. Bahan utamanya terdiri dari empat macam, ditambah hiasan berupa daun mint. Sajikan bingsoo mangga dalam kondisi dingin biar semakin nikmat.
13. Resep pancake mangga
Tidak dicampur dalam adonan, potongan mangga hanya dijadikan topping dalam sajian ini. Siapkan jenis mangga matang berwarna kuning terang untuk membuat tampilan panekuk makin menarik.
14. Resep salad mangga dan alpukat
Mangga dan alpukat merupakan bahan utamanya. Siapkan bahan lainnya untuk membuat salad, campur menjadi satu.
15. Resep mango sago
Siapkan mangga arum manis dan haluskan. Sajikan mango sago dengan santan dan sagu mutiara. Mango sago cocok dijadikan dessert manis sekaligus menyegarkan di tengah cuaca panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "15 Resep Mangga Matang Selain Jus, Ada Es Krim hingga Mango Sago", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/07/090900875/15-resep-mangga-matang-selain-jus-ada-es-krim-hingga-mango-sago?page=all#page2.
