Bagikan :
SonoraBangka.id - Pare merupakan salah satu bahan masakan yang terkenal memiliki banyak nutrisi. Dilansir dari laman Healthline, pare mengandung vitamin A dan C yang tinggi.
Namun, pare memiliki rasa pahit yang sering kali dihindari oleh beberapa orang. Oleh karena itu, simak cara memasak pare agar tidak pahit dengan bahan pelengkap lainnya berikut ini.
1. Resep tumis pare udang
Masak pare dengan udang yang praktis. Sebelumnya, remas dulu pare dengan garam hingga layu. Bilas dengan air kemudian tiriskan. Baca juga: Resep Tumis Pare Udang, Irit Bahan dan Praktis
2. Resep tumis pare teri
Tumis pare bisa kamu hidangkan untuk menu makan siang spesial. Beri tambahan ikan teri jengki belah asin untuk mengimbangi rasa pahit dari pare.
3. Resep tumis pare bumbu rica
Selain dimasak dengan potongan ayam, bumbu rica juga bisa dimasak dengan menggunakan pare. Selain isian pare, hidangan pedas yang satu ini juga menggunakan udang, daging kepiting, dan teri.
4. Resep tumis pare udang
Masak tumis pare memakai udang ukuran sedang atau bisa juga udang rebon, kamu dapat menambahkan tempe, bakso, atau telur orak-arik.
5. Resep tumis pare teri medan
Tumis pare teri medan pedas ini dibuat dengan bahan cabai merah besar, cabai hijau, teri medan, paria, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan laos atau lengkuas. Masak secara sederhana untuk menu masakan praktis di rumah.
6. Resep oseng pare kerang
Pada resep oseng pare kerang ini hanya membutuhkan waktu memasak selama 10 menit saja. Langkah membuatnya juga hanya tiga saja. Ada pun bumbu halus yang digunakan, di antaranya bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai.
7. Resep tumis pare petai
Kurangi rasa pahit pare dengan cara merendamnya terlebih dahulu dalam air garam selama 15 menit, lalu cuci bersih. Remas pare hingga getahnya hilang.
8. Resep tumis pare jagung
Cara memasak pare agar tidak terlalu pahit bisa dilakukan dari proses membersihkan pare. Pilih juga resep yang dapat menyeimbangkan rasa pahit pare, misalnya dengan dicampurkan bahan manis seperti jagung.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Resep Tumis Pare Tidak Pahit, Lauk Pelengkapnya Banyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/09/131700075/8-resep-tumis-pare-tidak-pahit-lauk-pelengkapnya-banyak.
