Bagikan :
4 sdm saus tomat
100 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1/4 buah paprka merah, potong dadu
25 gr kapri manis, biarkan utuh
100 gr wortel, iris bulat
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
Cara membuat bola ayam udang saus asam manis :
1. Campur semua bahan bola ayam udang kecuali minyak goreng. Aduk rata jadi adonan, bentuk bola-bola sebesar bakso. Panaskan minyak, gorengs ampai matang dan berwarna kuning keemasan. Sisihkan.
2. Buat sausnya, tumis dua sendok makan margarin dengan bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat dan air. Masukkan gula, garam, lada.
Setelah mendidih masukkan paprika, kapri, dan wortel. Saat sayuran hampir matang, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bola Ayam Udang dengan Saus Sayur, Cocok untuk Bekal Sekolah ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/10/080200275/resep-bola-ayam-udang-dengan-saus-sayur-cocok-untuk-bekal-sekolah-.
