Ilustrasi puding santan gula merah.
Ilustrasi puding santan gula merah. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Evy Alisha)

Lembut dan Tidak Mudah Berair, Berikut Resep Puding Santan Gula Merah

14 Oktober 2023 16:33 WIB

SonoraBangka.id - Sedang ingin menghidangkan aneka menu hidangan penutup kaya rasa? Kamu bisa coba ikuti resep puding santan gula merah.

Hidangan tradisional yang khas dengan kuliner Indonesia satu ini, bisa kamu buat dengan menggunakan bahan sederhana. Gunakan takaran yang sama untuk adonan santan dan adonan gula merah.

Pakai agar-agar bubuk warna cokelat agar lebih menggugah selera. Simak resepnya, dari buku "Puding Tempo Doeloe Dan Masa Kini" (2020) oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 1 loyang.

Resep puding santan gula merah

Bahan

1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk cokelat

150 ml santan

700 ml air

150 gram gula merah, sisir halus

50 gram gula pasir

1 sdt garam

2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat puding santan gula merah

1. Campurkan agar, santan, air, gula, garam, dan daun pandan. Aduk hingga semua bahan merata kemudian masak hingga mendidih.

2. Saat adonan masih panas, tuang ke dalam loyang besar persegi, biarkan hingga dingin.

3. Simpan dalam lemari pendingin kemudian sajikan dalam keadaan dingin.

4. Potong bentuk puding santan sesuai selera.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Santan Gula Merah, Lembut dan Tidak Mudah Berair", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/12/100300875/resep-puding-santan-gula-merah-lembut-dan-tidak-mudah-berair.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm