Bagikan :
1 sdm air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan
1 sdm air
75 ml minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu tumbuk kasar
6 butir bawang merah
7 buah cabai hijau besar
10 buah cabai merah keriting
Cara membuat telur balado cabai hijau
1. Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk, dan tomat sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.
3. Menjelang diangkat, tuang air asam jawa. Aduk rata. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Balado Cabai Hijau, Bisa buat Bekal Suami", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/15/070400675/resep-telur-balado-cabai-hijau-bisa-buat-bekal-suami.
