Bagikan :
Cara membuat ketan santan durian
1. Santan durian: masak santan cair, gula jawa, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan santan kental dan durian, masak hingga durian melebur dan air tinggal 3/4. Didihkan, angkat.
2. Kukus ketan hingga setengah matang, tempatkan di dalam panci. Masak santan bersama garam, daun pandan, dan beri pewarna.
3. Masak hingga mendidih.
4. Tuang adonan santan mendidih di atas ketan kukus dan aduk hingga santan terserap seluruhnya.
5. Kukus kembali hingga ketan matang. Angkat, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
6. Sajikan santan durian di dalam mangkuk saji. Beri santan kukus dan potongan pisang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ketan Santan Durian Lumer, Warnai Ketan Kukus agar Cantik", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/18/153300175/resep-ketan-santan-durian-lumer-warnai-ketan-kukus-agar-cantik.
