Bagikan :
SonoraBangka.id - Suhu panas yang rata-rata mencapai 35 derajat celcius bahkan lebih di beberapa kota besar Indonesia membuat tenggorokan terasa selalu kering.
Coba stok minuman dingin dalam jumlah banyak, bikin di panci besar atau baskom. Kelapa muda bisa jadi bahan minuman dingin yang tepat karena mudah dicari, murah, enak, dan sehat.
Aduk rata kelapa muda dengan larutan gula merah buatan sendiri dan cincau hitam yang dibeli di pasar. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep es kelapa muda gula merah cincau
Bahan:
2 buah kelapa muda, kerok dagingnya
300 ml air kelapa
100 gram cincau hitam, potong kotak 1x1cm
200 gram es batu
Bahan larutan gula merah:
100 gram gula merah, disisir
200 ml air
1 lembar daun pandan, diikat
5 mata nangka, dipotong panjang
Cara membuat es kelapa muda gula merah cincau:
1. Buat larutan gula merah. Rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.
2. Masukkan daging kelapa dan airnya dalam baksom atau panci besar. Tuangkan cicau dan larutan gula merah. Beri es, aduk agar tercampur rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Kelapa Gula Merah Cincau, Bikin Minuman Dingin Satu Baskom", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/20/133406875/resep-es-kelapa-gula-merah-cincau-bikin-minuman-dingin-satu-baskom.
