Bagikan :
200 gr gula pasir
250 ml air
1 lembar daun pandan
1. Keruk daging buah kelapa hingga didapat sekitar 400 gram, sisihkan airnya sekitar 600 mililiter. Campur dan aduk air kelapa dengan air matang serta air jeruk, simpan di kulkas.
2. Buat sirup gula dengan mencampur gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan saring. Sisihkan.
3. Siapkan gelas saji, tuang sirup gula, daging buah kelapa, biji selasih, dan tuang campuran air kelapa. Tambahkan es batu. Sajikan segera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Kelapa Jeruk, Minuman Segar untuk Siang yang Panas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/24/140500675/resep-es-kelapa-jeruk-minuman-segar-untuk-siang-yang-panas.
