Bagikan :
10 buah cabai keriting
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kencur
1 cm jahe
300 ml air
1 butir telur
2 butir bakso
2 lembar pokcoy
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
1 butir jeruk limo
3 lembar daun jeruk
Cara membuat kuah seblak:
1. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kencur dan jahe menggunakan blender.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan sedikit minyak hingga matang dan wangi.
3. Tambahkan dengan air kemudian tambahkan daun jeruk, gula dan garam
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Seblak Papeda, Teksturnya Cocok untuk Kuah Pedas Gurih ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/27/150700075/resep-seblak-papeda-teksturnya-cocok-untuk-kuah-pedas-gurih-.
