Bagikan :
Bumbu halus
8 siung bawang merah
10 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
1 sdt garam
50 gram lengkuas parut
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat ayam goreng kemiri
1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, aduk dan diamkan selama 15 menit, masak hingga bumbu meresap.
2. Masak ayam bersama serai, daun salam, daun jeruk. Masak hingga berubah warna. Tunggu hingga air mulai mengering. Tuang air dan masak kembali hingga matang dan bumbu meresap.
3. Angkat dan biarkan dingin. Panaskan minyak, goreng ayam bumbu ungkep hingga warnanya kuning keemasan.
4. Sajikan dan nikmati dengan nasi putih secukupnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Kemiri Gurih, Masak 1 Ekor Ayam ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/27/093300475/resep-ayam-goreng-kemiri-gurih-masak-1-ekor-ayam-.
