Bagikan :
SonoraBangka.id - Ubi ungu bisa jadi bahan utama sekaligus pewarna untuk membuat klepon. Tampilan warna ungu membuat klepon jadi tambah cantik.
Selain ubi ungu, kamu juga bisa menggunakan ubi jalar dengan warna kuning oranye untuk membuat kreasi kue tradisional ini. Simak resep klepon ubi ungu dari buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit Jajan Pasar (dari Ubi, Singkong, dan Talas)" karya Tim Ide Masak (2013), Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep klepon ubi ungu
Bahan:
350 gr ubi atau ubi ungu, kukus, haluskan
100 gr tepung sagu
1 sdt garam
Bahan isi:
125 gr gula merah, sisir halus
Bahan pelapis:
