Bagikan :
3 buah kapulaga
3 lembar daun salam
10 buah cabai rawit
15 buah cabai hijau, potong 1/2 cm
1 sdm kaldu bubuk instan rasa ayam
1 sdt garam
1 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kunyit, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan kapulaga, cengkih, daun kunyit, dan gula merah, aduk.
3. Tuangkan santan dan air, amasak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Masukkan tempe, daging, dan sisa bumbu yang lainnya, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. 4. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gulai Tempe dengan Bumbu Rempah Lengkap", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/30/190500275/resep-gulai-tempe-dengan-bumbu-rempah-lengkap.
