Bagikan :
Membuat saus tomat merupakan cara sederhana untuk mengawetkan tomat. Salah satu rahasia dalam pembuatan saus tomat dengan menambahkan rasa umami seperti minyak zaitun, miso, atau saus tomat kalengan.
Jika memblender tomat setelah dimasak, atur kecepatan rendah sebab terlalu banyak tenaga akan membuat menambah angin, tekstur encer, dan rasanya ringan.
4. Pasta tomat
Pasta tomat dapat kamu buat sendiri di rumah dengan cara memasaknya menjadi bubur, prosesnya bisa berjam-jam dengan suhu rendah.
Pasta tomat yang sudah matang, simpan dalam stoples dengan permukaan pasta kedap udara dapat ditutupi menggunakan plastik di atasnya atau lapisi minyak zaitun. Selanjutnya pasta tomat bisa juga disimpan dalam lemari es selama beberapa bulan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Awetkan Tomat, Salah Satunya Bisa Dikeringkan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/01/220400175/4-cara-awetkan-tomat-salah-satunya-bisa-dikeringkan.
