Bagikan :
SonoraBangka.id - Sedang ada acara kumpul dengan keluarga besar dalam waktu dekat di rumah? Hidangkan setup pisang bubur pacar cina yang bisa disajikan dingin atau hangat.
Kamu bisa menggunakan jenis pisang kepok atau nangka, kemudian potong sesuai selera. Pacar cina perlu direndam selama sepuluh menit hingga lembek dan rebus selama beberapa menit.
Selengkapnya dalam buku "Kudapan Manis Bersaus Legit" (2005) oleh Eva Waty Agung terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 20 porsi.
Resep setup pisang pacar cina
200 gram pacar cina, rendam selama
10 menit
175 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
400 gram gula jawa
2 cm kayu manis
1/2 sdt garam
10 buah pisang kepok atau nangka, potong
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat setup pisang pacar cina
1. Masak pacar cina dengan 750 ml air, gula, dan daun pandan. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Masak gula jawa, kayu manis, dan garam. Tuang 1,5 liter air, masak hingga mendidih. Masukkan potongan pisang.
3. Tuang larutan tepung maizena, masak hingga matang, angkat dan hidangkan dengan bubur pacar cina.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Setup Pisang, Sajikan dengan Bubur Pacar Cina", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/02/111300875/resep-setup-pisang-sajikan-dengan-bubur-pacar-cina.
