Bagikan :
SonoraBangka.id - Ada cara membuat singkong goreng renyah dengan parutan keju yang melimpah. Kamu perlu mengikuti beberapa langkah masak.
Seeprti mengulek bumbu, merendam singkong dengan bumbu, kemudian bekukan singkong. Cara tersebut untuk membuat singkong lebih rekah dan terasa gurih saat digoreng.
Kamu bisa sajikan singkong goreng dengan aneka saus cocolan. Selengkapnya, simak resepnya dari buku "Kuliner Nusantara Camilan Asin Manis" (2018) oleh Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press.
Resep singkong goreng renyah keju
1000 gram singkong segar
2 sdt garam
5 cm kunyit, iris
5 buah cabai keriting, iris
Air untuk merebus singkong
Minyak goreng secukupnya
Keju parut untuk taburan
Cara membuat singkong goreng renyah keju
1. Potong singkong melintang sebesar 6 cm, belah menjadi 2 bagian. Sisihkan.
2. Ulek garam, kunyit, dan cabai. Campurkan dengan singkong.
3. Jerang air di dalam panci, masukkan singkong berbumbu dan masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Iris singkong dengan ukuran 3x6 cm. Masukkan singkong ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.
5. Keluarkan singkong yang masih beku. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng pada saat beku dan angkat.
6. Hidangkan dengan taburan keju parut dan cocolan sambal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Singkong Goreng Merekah Renyah, Rebus dan Bekukan Dulu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/05/101100475/resep-singkong-goreng-merekah-renyah-rebus-dan-bekukan-dulu.
